Wissenschaft trifft Anwendung


Die Technisch wissenschaftliche Beilage (TWB) der Verpackungs-Rundschau richtet sich an die Leserschaft der Verpackungspraxis. Im Fokus steht die Verbindung der wissenschaftlichen Forschung mit neuen Anwendungen in der Praxis mit allen Themenbereichen der Verpackung und Verpackungstechnik.

Seit Anfang des Jahres 2012 wird die TWB durch Prof. Dr. Horst-Christian Langowski redaktionell geführt. Prof. Dr. Langowski ist seit 1991 am für die Verpackungsbranche weltweit renommierten Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV, wissenschaftlich tätig. Seit 2003 ist er Universitätsprofessor und Ordinarius des Lehrstuhls für Lebensmittelverpackungstechnik der TU München/Weihenstephan, seit 2004 zusätzlich Leiter des Fraunhofer IVV.

MSc. Isabel Muranyi absolvierte nach dem Studium der Ernährungswissenschaften an der Technischen Universität München (TUM) das postgraduale Aufbaustudium für "Analytik & Spektroskopie" an der Universität Leipzig. Derzeit leitet und bearbeitet Frau Muranyi am Fraunhofer IVV Forschungs- und Entwicklungsprojekte im Bereich pflanzlicher Proteine. Gleichzeitig promoviert sie im Bereich der Lebensmittelchemie an der Technischen Universität München (TUM) mit dem voraussichtlichen Abschluss im Juli 2016.

 

Beide verfolgen konsequent einen hohen Anspruch: "Unser Ziel ist es, mithilfe der Gutachter und unserem direkten Kontakt zu den Wissenschaftlern aktuelle Themen kurz, aber auf anspruchsvollem Niveau darzustellen. Für den Leser soll dabei besonders die Verbindung zwischen wissenschaftlicher Forschung und neuen Anwendungen herausgestellt werden."

Die Artikel, die Sie hier finden, durchlaufen einen sog. Peer-Review-Prozess, die Autorenbeiträge werden durch anerkannte Wissenschaftler der Branche kritisch bewertet:

Prof. Dr. Rainer Brandt

Hochschule Hannover, Fakultät II, Abteilung Bioverfahrenstechnik, Fachgebiet Lebensmittelverpackungstechnik

Prof. Dr.-Ing. Eugen Herzau

Studiendekan Verpackungstechnik, Lehrgebiet Verpackungstechnologie, Fakultät Medien, Hochschule für angewandte Wissenschaften - Hochschule für Technik, Wirtschaft und Kultur, Leipzig

Prof. Dr.-Ing Jens-Peter Majschak

Professur für Verarbeitungsmaschinen /Verarbeitungstechnik Technische Universität Dresden; Fraunhofer IVV, Leiter Außenstelle für Verarbeitungsmaschinen und Verpackungstechnik AVV Dresden

Prof. Dr. Albrecht E. Ostermann

Geschäftsführender Vorstandsvorsitzender der Industrievereinigung für Lebensmitteltechnologie und Verpackung e. V. (IVLV), München

Prof. Dr. Markus Prem

Professor für das Lehrgebiet Verpackungstechnologie, Hochschule für angewandte Wissenschaften - Fachhochschule Kempten

Prof. Dr.-Ing. Jan Schneider

Fachgebiet Getränketechnologie, Institut für Lebensmitteltechnologie ILT der Hochschule Ostwestfalen-Lippe

Prof. Dr. Bernd Wilke

Leiter der Zentralen Technologieentwicklung, Robert Bosch GmbH, Geschäftsbereich Verpackungstechnik, Waiblingen

Prof. Dr.-Ing. Kajetan Müller

Professor für das Lehrgebiet Produktions- und Abfülltechnologie in der Lebensmittelindustrie, Hochschule für angewandte Wissenschaften - Fachhochschule Kempten

Manuskripte, Kommentare und Anfragen zur TWB können Sie gerne unter der folgenden Email-Adresse einsenden an Isabel Muranyi: isabel.muranyi@ivv.fraunhofer.de


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